T-bone steak

€32,95 / kg

Kotelet uit de lende van het rund. Haasbiefstuk en entrecote met daartussen een T-vormig bot. Luxe stukje vlees voor de liefhebber.

Gewicht

Toevoegen aan winkelwagen

Specificaties

  • Dagen houdbaar: 5
  • Dagen houdbaar in de vriezer: 70
Voedingswaarden

energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0

Bereidingsadvies

Haal de T-bone steak minimaal een uur voor de bereiding uit de koelkast.Bestrooi beide kanten van het vlees steak met (zee)zout en verwarm wat olie in een koekenpan.Schroei beide kanten van het vlees in een minuut dicht. Houd het vlees ook even op het vet, bijvoorbeeld met een tang. Haal het vet niet van het vlees, want dit geeft er juist smaak aan.Zet het vuur wat lager en keer het vlees om de twee minuten om voor een rare en 3 minuten voor een medium T-bone steak.Haal het vlees uit de pan. Wikkel het in aluminiumfolie en laat het 5-10 minuten rusten.